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Objectif 10 : Consommation de fruits et légumes / USEN (Unité de Surveillance et d'Epidémiologie Nutritionnelle), France / 2010

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titre :	Objectif 10 : Consommation de fruits et légumes
type de document :	étude/rapport
nature du document :	Extrait/Synthèse
auteurs :	USEN (Unité de Surveillance et d'Epidémiologie Nutritionnelle), France ; AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments)
année de publication :	2010
importance :	pp. 134-137
langues :	Français (fre)
thématique :	alimentation des jeunes et activités physiques
mots-clefs :	Thesaurus Terme COMPORTEMENT ALIMENTAIRE Micro Thesaurus 1080 NUTRITION ; ETUDE Micro Thesaurus 6000 METHODOLOGIE ; FRUIT LEGUME Micro Thesaurus 1080 NUTRITION ; FREQUENCE DE CONSOMMATION Micro Thesaurus 1050 COMPORTEMENT ATTITUDE REPRESENTATION ; SEXE Micro Thesaurus 1030 DEMOGRAPHIE ; AGE Micro Thesaurus 1030 DEMOGRAPHIE ; 2006 Micro Thesaurus 1030 DEMOGRAPHIE ; 2007 Micro Thesaurus 1030 DEMOGRAPHIE ; COMPORTEMENT D'ACHAT Micro Thesaurus 1080 NUTRITION ; CSP Micro Thesaurus 1030 DEMOGRAPHIE ; FACTEUR SOCIO-ECONOMIQUE Micro Thesaurus 6000 METHODOLOGIE Thesaurus Geographique FRANCE
résumé :	L'augmentation de la consommation de fruits et légumes est l’un des neuf objectifs nutritionnels prioritaires de la loi de santé publique de 2004 et du Programme national nutrition santé (PNNS) : il s'agit de réduire le nombre de petits consommateurs de fruits et légumes d'au moins 25%, pour atteindre une prévalence inférieure ou égale à 45% à un horizon quinquennal. Dans le PNNS, un « petit consommateur » de fruits et légumes est défini comme consommant quotidiennement moins de 1,5 portion de fruits et moins de 2 portions de légumes (pomme de terre exclue). [D'après le résumé des auteurs] A partir des résultats de deux enquêtes de consommations alimentaires individuelles, l'Étude individuelle nationale des consommations alimentaires (INCA-2) et l'Étude nationale nutrition santé (ENNS), ce document présente des indicateurs de consommation de fruits et légumes chez les adultes, adolescents et enfants.
permalink :	http://mediatheque.lecrips.net/index.php?lvl=notice_display&id=79797
en ligne :	http://www.sante-jeunesse-sports.gouv.fr/IMG/pdf/nutrition_obj_10.pdf
format de la ressource électronique :	pdf
Version électronique :	disponible sur demande au centre de documentation

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